el menú completo de Pululahua Mandala Garden Cafetería & Beer Garden en La Pedregoza, con una oferta que combina café de alta calidad, platos tradicionales ecuatorianos, opciones de comida internacional, postres caseros y una variedad de bebidas alcohólicas y refrescantes. El lugar se presenta como un espacio de armonía y relax en el cráter de un volcán dormido, ofreciendo también hospedaje, restaurante, co-working y eventos.

El menú está organizado en varias categorías principales, destacando la diversidad de sus opciones.Café Premium (Prensa Italiana)

El menú ofrece una selección de cafés elaborados con prensa italiana, con precios competitivos:

• Variedades Adicionales: Se ofrecen versiones de café y chocolate en «Jarro Mandala» (más grande) con precios entre $2.90 y $3.90, y el Mini café de prensado especial ($1.80 Regular, $3.00 Doble) con más grano, aroma y sabor.
• Bebidas Frías de Café y Fruta: Incluyen el Crater Frappé y el Pululahua Shake, ambos a $3.99 en Jarro Mandala Frío con crema batida, helado y topping variado.

Comida y Platos Principales

El menú presenta una mezcla de delicias ecuatorianas y platos combinados de estilo internacional:

• Delicias del Ecuador con Cafecito:
  
  • Tigrillo: Majado de plátano verde con huevo frito, queso y salsa ($3.50).
  • Tortilla de Verde, Pastel de Yuca, y Humita a precios entre $1.50 y $2.00.

• Platos Combinados (Principales):
  
  • Ribeye de Res a la plancha en mantequilla de ajo con papas fritas y verduras a la parrilla ($15.00).
  • Lomo de Pescado con langostino en salsa blanca de mariscos ($12.00).
  • Chuleta de Cerdo o Pechuga de Pollo a la plancha, ambos acompañados de tortilla de papa, mote, huevo frito y ensalada ($8.50).
  • Spaghetti a la carbonara ($8.50) y Cordon Bleu de Pollo ($12.00).

• Desayunos:
  
  • Continental: Café, sánduche, fruta, huevos y jugo ($5.50).
  • Ecuatoriano: Café, fruta, jugo, huevos al gusto, más una opción a elegir entre empanada, tigrillo, pastel de yuca o tortilla de verde ($3.50).
• Entradas & Ensaladas: Se destacan el Mote PULULAHUA con mapaguira de cerdo ($4.50), Mote PEDREGOZA con chicharrón de cerdo ($3.50), y la Ensalada Cesar ($5.50).

Postres y Bebidas Adicionales

• Postres de la Casa: Ofrecen 2 variedades por semana, que incluyen opciones como Zanahoria ($2.75 la porción), Red Velvet, Mousse Cítrico, Cheesecake ($3.50 la porción), Manzana y Nuéz, y Triple Chocolate. También se venden enteros (entre $12.50 y $16.50).

• Beer Garden y Coctelería:
  
  • Cerveza Artesanal: Incluye la Clarita la Pedregoza ($3.00) y las ELEMENTS Ecuador Rúbia, Roja o Negra ($4.50), con perfiles cítrico, frutal, dulce, herbal, y CBD.
  • Vinos: Copa ($5.50), Botellas (desde $8.50), Vino Hervido y Sangría (desde $5.50 la copa).
  • Cócteles ($4.99 en adelante): Mojito, Margarita, Gin Tonic, Caipirinha, y el especial Saltamontes (con crema, chispas de chocolate y licores de cacao y menta).